No puedes perderte esta receta porque está deliciosa. Hoy cocinamos espaguetis con gambas, champiñones y nata 🙂
Ingredientes
- 250 g de espaguetis
- 400 g de gambas
- 200 g de champiñones, cortados en láminas
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 ml de nata para cocinar
- 1/2 taza de caldo de pescado
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de los espaguetis con gambas, champiñones y nata
- En una olla grande, cocina los espaguetis en agua con sal de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y suaves. Luego, agrega las gambas y saltea hasta que estén rosadas y cocidas.
- Vierte el caldo de pescado en la sartén y deja que se reduzca ligeramente. Luego, agrega la nata para cocinar y cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo suavemente, hasta que la salsa se espese ligeramente. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa de gambas y champiñones. Mezcla bien para que los espaguetis se impregnen de la deliciosa salsa.
- Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve caliente.
¡Esperemos que disfrutes de estos deliciosos espaguetis con gambas, champiñones y nata! Esta receta combina la suavidad de la nata con el sabor marino de las gambas y la textura de los champiñones para crear un plato exquisito y reconfortante. Perfecto para una cena especial o para disfrutar en cualquier ocasión.