Espaguetis con gambas, champiñones y nata

espaguetis con gambas

No puedes perderte esta receta porque está deliciosa. Hoy cocinamos espaguetis con gambas, champiñones y nata 🙂

Ingredientes

  • 250 g de espaguetis
  • 400 g de gambas
  • 200 g de champiñones, cortados en láminas
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • Perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación de los espaguetis con gambas, champiñones y nata

  1. En una olla grande, cocina los espaguetis en agua con sal de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
  2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  3. Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y suaves. Luego, agrega las gambas y saltea hasta que estén rosadas y cocidas.
  4. Vierte el caldo de pescado en la sartén y deja que se reduzca ligeramente. Luego, agrega la nata para cocinar y cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo suavemente, hasta que la salsa se espese ligeramente. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  5. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa de gambas y champiñones. Mezcla bien para que los espaguetis se impregnen de la deliciosa salsa.
  6. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve caliente.

¡Esperemos que disfrutes de estos deliciosos espaguetis con gambas, champiñones y nata! Esta receta combina la suavidad de la nata con el sabor marino de las gambas y la textura de los champiñones para crear un plato exquisito y reconfortante. Perfecto para una cena especial o para disfrutar en cualquier ocasión.

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