Arroz con gambas de Huelva para dos

Arroz con gambas de Huelva para dos

Esta receta es para chuparse los dedos…¬°Te avisamos! ūüôā

Y es que, hoy vamos a preparar un arroz con gambas de Huelva, una receta muy sencilla y cargada de sabor. Ya ver√°s que con muy pocos ingredientes conseguimos un plato espectacular. Para esta receta vamos a usar una gamba blanca de Huelva, que como siempre, la pod√©s encontrar en Huelva Manjares, s√ļper fresca y a un precio incre√≠ble.

Información de la receta

  • Tiempo de preparaci√≥n: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos

Ingredientes

  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de gamba blanca de Huelva
  • 80 g de sepia troceada
  • 60 g de pimiento verde italiano
  • 60 g de cebolla Sal
  • 650 ml de caldo de marisco o pescado
  • 160 g de arroz variedad marisma
  • 100 g de colas de gamba peladas

Preparación del arroz con gambas de Huelva

Coge una cazuela y a√Īade 40 ml de aceite de oliva virgen extra y, a fuego medio, marca las gambas blancas enteras por un lado y por el otro y retira para despu√©s. A continuaci√≥n, a√Īade los 80 g de sepia troceada y la cocinamos. Despu√©s, a√Īade los 60 g de pimiento verde troceado, junto con cebolla, cortada muy fina y m√©zclalo con un poco de sal.

Cocina hasta que la cebolla quede transparente. A√Īade el caldo de marisco o pescado y, cuando empiece a hervir, a√Īade el arroz. Mant√©n el fuego a media potencia durante 16 minutos.

5 minutos antes de apagar el fuego, a√Īade los 100 g de colas de gambas peladas y da un par de vueltas al arroz para integrarlas, as√≠ quedar√°n m√°s jugosas. Y por √ļltimo, a√Īade la gamba blanca de Huelva que hab√≠as reservado al principio y deja reposar un par de minutos antes de servir ¬°Buen provecho!

 

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