Espaguetis con gambas, champiñones y nata

espaguetis con gambas

No puedes perderte esta receta porque está deliciosa. Hoy cocinamos espaguetis con gambas, champiñones y nata 🙂

Ingredientes

  • 250 g de espaguetis
  • 400 g de gambas
  • 200 g de champiñones, cortados en láminas
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • Perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación de los espaguetis con gambas, champiñones y nata

  1. En una olla grande, cocina los espaguetis en agua con sal de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
  2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  3. Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y suaves. Luego, agrega las gambas y saltea hasta que estén rosadas y cocidas.
  4. Vierte el caldo de pescado en la sartén y deja que se reduzca ligeramente. Luego, agrega la nata para cocinar y cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo suavemente, hasta que la salsa se espese ligeramente. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  5. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa de gambas y champiñones. Mezcla bien para que los espaguetis se impregnen de la deliciosa salsa.
  6. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve caliente.

¡Esperemos que disfrutes de estos deliciosos espaguetis con gambas, champiñones y nata! Esta receta combina la suavidad de la nata con el sabor marino de las gambas y la textura de los champiñones para crear un plato exquisito y reconfortante. Perfecto para una cena especial o para disfrutar en cualquier ocasión.

Arroz con gambas de Huelva para dos

Arroz con gambas de Huelva para dos

Esta receta es para chuparse los dedos…¡Te avisamos! 🙂

Y es que, hoy vamos a preparar un arroz con gambas de Huelva, una receta muy sencilla y cargada de sabor. Ya verás que con muy pocos ingredientes conseguimos un plato espectacular. Para esta receta vamos a usar una gamba blanca de Huelva, que como siempre, la podés encontrar en Huelva Manjares, súper fresca y a un precio increíble.

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos

Ingredientes

  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de gamba blanca de Huelva
  • 80 g de sepia troceada
  • 60 g de pimiento verde italiano
  • 60 g de cebolla Sal
  • 650 ml de caldo de marisco o pescado
  • 160 g de arroz variedad marisma
  • 100 g de colas de gamba peladas

Preparación del arroz con gambas de Huelva

Coge una cazuela y añade 40 ml de aceite de oliva virgen extra y, a fuego medio, marca las gambas blancas enteras por un lado y por el otro y retira para después. A continuación, añade los 80 g de sepia troceada y la cocinamos. Después, añade los 60 g de pimiento verde troceado, junto con cebolla, cortada muy fina y mézclalo con un poco de sal.

Cocina hasta que la cebolla quede transparente. Añade el caldo de marisco o pescado y, cuando empiece a hervir, añade el arroz. Mantén el fuego a media potencia durante 16 minutos.

5 minutos antes de apagar el fuego, añade los 100 g de colas de gambas peladas y da un par de vueltas al arroz para integrarlas, así quedarán más jugosas. Y por último, añade la gamba blanca de Huelva que habías reservado al principio y deja reposar un par de minutos antes de servir ¡Buen provecho!

 

Congela marisco para estas navidades

Congela marisco para disfrutar en navidad

En breve llegarán las navidades y las comidas familiares para saborear la mejor gastronomía de la tierra, donde por supuesto no puede faltar el marisco de Huelva.

Para evitar la subida de precios del marisco los días previos a las fiestas, te recomendamos que lo compres con tiempo y lo congeles para poder disfrutar así de un producto fresco y que conserve todas sus propiedades.

Cómo congelar el marisco de Huelva Manjares

Cuando recibes un pedido de mariscos en casa de Huelva Manjares, deberás quitarle los acumuladores de frío que van dentro de la caja para mantener su frescura y, después, introducir la caja en el congelador sin la tapa.

Pasadas 24 horas, saca el paquete y ahora sí, ponle la tapa y envuélvelo en film para meterlo de nuevo en el congelador con su caja original. Te aconsejamos que no lo tengas congelado más de 35 días.

Cómo descongelar el marisco fresco para cocinarlo

Para cocinar el marisco y descongelarlo correctamente, deberás sacarlo unas 24 horas antes de ser cocinado y mantenerlo en frío en el frigorífico. No olvides colocar una bandeja debajo de la caja para que recoja el agua que suelta el marisco al descongelarse.

Siempre que puedas, coloca la caja de mariscos en la parte menos fría de la nevera, así se conservarán todas sus propiedades.

Además, ten en cuenta que una vez descongelado el marisco, no es posible volver a congelarlos, puesto que no presentarán las mismas propiedades.

Si quieres comprar marisco fresco de Huelva al mejor precio, aprovecha la promoción que tenemos ahora activa en la tienda online hasta el próximo domingo 11 de diciembre, encontrarás una selección de productos con un descuento de hasta el 20%. 

Así que, si aún te faltan productos para que tus comidas o cenas de navidad, no dejes pasar esta oportunidad.

Cómo cocinar pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

¡Bienvenido a nuestro blog! Este rincón de nuestra página web de marisco y pescado fresco a domicilio lo tenemos dedicado a dejarle a nuestros clientes nuestras recetas y curiosidades más especiales de nuestros productos y en esta ocasión nos vamos a centrar en el pulpo. Seguro que se trata de uno de tus productos del mar favoritos y que cuando tienes la oportunidad de degustarlo… ¡No te lo piensas dos veces! ¿Pensando en cómo cocinar el pulpo a la gallega?

Se trata de una de las recetas más habituales a la hora de cocinar el pulpo, pero ¿cómo se cocinar el pulpo a la gallega? A continuación te damos todas las claves para que puedas realizar en tu casa uno de tus platos preferidos de una forma rápida y sencilla.

 

INGREDIENTES PARA COCINAR PULPO A LA GALLEGA

  • 1 Pulpo o rejo de pulpo
  • 4 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal gorda
  • Pimentón

CÓMO COCINAR EL PULPO

Si tienes el pulpo fresco y no congelado puedes pasar a su preparación directamente, pero si el pulpo se encuentra congelado, es necesario que se saque del congelador y se coloque en el frigorífico el día antes para que se pueda preparar adecuadamente. 

Una vez ya tengas el pulpo listo para su preparación es importante lavarlo bien con agua fría bajo el grigo y posteriormente calentar una cazuela grande con abundante agua.

Luego ponemos el agua a hervir y procedemos a realizar la siguiente técnica: “Asustar el pulpo”. Justo cuando el agua comience a hervir, cogemos el pulpo por la cabeza y se mete y se saca. De esta manera, la piel del pulpo no se desprenderá la piel de la carne durante la cocción y el pulpo se quedará tieso. 

Es necesario que el pulpo se cuece durante al menos 40 minutos desde el momento en que empiece a hervir el agua de nuevo. Luego, deja que repose 4 minutos y escurre bien.  Puedes comprobar que el punto de cocción es el adecuado pinchando con un tenedor en la parte superior de una de las patas del pulpo. Debes notarlo bien tierno, aunque con una ligera resistencia. 

¿Cómo acompañarlo? ¡Con patatas! Lava las patatas, córtalas por la mitad y cuécelas durante al menos 20 minutos. 

Por último, corta el pulpo con tijeras de cocina en trozos de 1-2 centímetros y sírvelo con las patatas en plato de madera, y échale un buen chorro de aceite de oliva, espolvorea con pimentón y sazona con la sal. 

Receta Arroz con Langostinos

Arroz con langostinos

Damos comienzo al fin de semana con uno de nuestros platos preferidos: Arroz con Langostinos 🥘

Una receta tradicional para una comida en familia.

¿Quieres aprender a cocinarla? Aquí te dejamos el siguiente post de Directo al paladar que te muestra cómo realizarla paso a paso. ¡Toma nota! 👨‍🍳

RECETA 👉 https://bit.ly/3j1my3a

Receta Gambas al Ajillo

Recetas con marisco

🦐 ¿Pensando qué cocinar este fin de semana en casa con gambas? Hoy te contamos una de las recetas más versátiles y fáciles de realizar con gambas… ¡Las 🦐 GAMBAS AL AJILLO 🦐!

👉 Ingredientes

– 1 kg. de gamba congelada o fresca
– 20 dientes de ajos
– 2 guindillas secas
– Aceite de oliva virgen extra (unas 20 cucharadas)
– Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

👉 Preparación de las gambas al ajillo

1- Ponemos el aceite de oliva virgen extra con las guindillas.
2- Pelamos los dientes de ajo y cortamos en rodajas finitas. Calentamos y doramos los dientes de ajo laminados.
3-Echamos las gambas previamente escurridas al aceite. Subimos la temperatura y salpimentamos al gusto.
4- Añadimos las guindillas y los ajos. Removemos e juntamos sabores. Servimos inmediatamente en cuanto esté la gamba en su punto justo de cocción, jugosa y con ese punto picante delicioso.

A cocinar 👨‍🍳